Цветок сакуры в российской глубинке

За барной стойкой - братья Виталий и Валерий Лобовы. Как возникла идея начать бизнес и открыть в родном городе кафе, рассказывает Виталий Лобов:

- После того, как окончил школу, а было это в 2010-м году, я поехал учиться в Великие Луки. Получив в училище специальность повара, ушел в армию, отслужив, вернулся в Невель. Брат Валерий в это время служил по контракту в одной из силовых структур, к моменту моего возвращения из армии срок его контракта истек, он также жил в родном городе. Я начал работать по своей специальности - поваром. Отработав полтора года в одном из местных заведений, понял для себя, что есть желание двигаться дальше,  и решил открыть что-нибудь свое. «Суши на дом»  было первым, с чего я начал вести бизнес. Мы  с братом стали индивидуальными предпринимателями (каждый из нас - в своем направлении), арендовали в ТЦ «Пятерочка» павильон и стали работать, принимали заказы, наращивали клиентскую базу.  Кстати, с помещением помог мой друг, который сейчас живет в Москве.

- Постепенно круг клиентов становился шире, и мы все чаще стали задумываться  о том, чтобы расширяться, - продолжает Виталий. - Начали с меню, увеличили ассортимент роллов, суши. А затем отец мне рассказал про это помещение на ул. Комсомольской, где мы сейчас находимся. Просторное, светлое помещение в центре города, оно как будто зовет: «Надо идти сюда!», - вспоминает Виталий и улыбается. - Заключили договор аренды и стали своими силами приводить его в порядок. Трудились всей семьей: отец, мама, мои братья Валерий и Егор - каждый из нас принимал участие в процессе. В роли дизайнера выступила моя мама, Светлана Борисовна Лобова. Она мечтала создать не просто что-то стильное, красивое, а сделать все с «изюминкой», и ей это удалось. Не могу выразить словами те эмоции, которые мама испытывала, когда продумывала и создавала интерьер, она вложила в это всю душу. 

- И хотя изначально инициатива была моя - открыть что-нибудь по своей специальности (меня обучали готовить,  я умею и люблю это делать), теперь можно сказать, что кафе «Сакура» - наш семейный бизнес. Даже младший братишка Егор, который перешел в девятый класс, помогает нам в кафе. Вообще, главное в любом деле - это желание, и тогда все сложится, - заметил Виталий Лобов.

Молодость - замечательное время, когда перед тобой открыты сотни дорог, только не теряйся, выбирай: какой профессии посвятить свою жизнь, с кем создать семью, как выстроить отношения с друзьями. И как здорово, когда рядом  близкие люди, способные своим участием оказать колоссальную поддержку в твоем выборе жизненного пути. Невероятно радует то, что у молодых людей есть не только право этого выбора, но и возможность реализовать себя в своем родном городе. 

Н. Муравьева