Газеты
хорошая новость

Хлеб будет ещё вкуснее

9 февраля 2017
•••На прошлой неделе в Славковичах произошло событие по нынешним временам значительное: сдана в эксплуатацию новая хлебопекарная печь. По сути это настоящая пекарня, изготовленная отечественным производителем. Технология выпечки хлеба новая, а рецепт старинный.

На сегодняшний день жителям Порховского района предлагают свою продукцию более десяти производителей. На прилавки магазинов и в ларьки поступает хлеб на любой вкус – из Пскова и Петербурга, Бежаниц и Локни, других районов области. 

Конкуренция жёсткая и поэтому, чтобы не работать себе в убыток, особое внимание надо обращать на качество продукции.

О вкусовых качествах хлеба, выпекаемого в Славковичах в цехе Порховского райпо, часто пишут наши читатели. Отзывы только положительные. Однако оборудование пекарни не обновлялось уже более тридцати лет. Создалась такая ситуация, что производство могло остановиться надолго. Как раз это тот случай, когда ремонтировать оборудование обошлось бы дороже, чем установить новое. 

В райпо было принято решение купить и установить новую печь. Разборка старой и сборка новой печи на том же месте прошла за считанные дни. Там же делают и нарезку. Машину для этого приобрели несколькими месяцами раньше в 2016 году.

Продукция пекарни реализуется не только в Славковской волости. Чёрный хлеб из Славковичей продают во всех магазинах Порховского и Дновского районов, а их – десятки. Продукция всегда свежая, на следующий день хлеба не остаётся. 

За смену пока выпекается одна тонна формового хлеба. 

Но если понадобится, производство можно увеличить в два, а то и в три раза. 

Топливо всегда под рукой: печь отапливается дровами. 

В коллективе трудятся опытные люди, отработавшие в пекарне много лет. Более тридцати лет стажа у заведующей Ларисы Михайловой. 

О рабочих местах отдельный разговор. Раньше в Славковичах было много всяких филиалов районных организаций и учреждений. С начала девяностых годов они один за другим стали закрываться. Но пекарня осталась на плаву. Теперь там работают 15 человек – от пекарей до истопников. 

Славковская пекарня не единственное место в районе, где выпекают хлеб. Занимаются этим и в цехе в центре города. Многие порховичи знают, где и когда можно купить горячий хлеб и разные булочки и охотно пользуются этой возможностью. 

Попутно заметим, что в магазинах райпо и закусочных реализуются десятки наименований собственной продукции. 

Курс на собственное производство выбран в райпо правильный. Нам остаётся пожелать этому коллективу и впредь не опускать планку. Пусть хлеб будет ещё вкуснее. И то, что к хлебу, – тоже.

Иван БОНДАРЕВ

Фото 

Натальи КУЛЕШОВОЙ


Избили, ограбили и угнали машину
7 декабря 2017
•••Прокуратурой Порховского района поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении трёх мужчин 26-ти, 24-х и 19-ти лет.
Доктор, которого в Порхове так ждали
7 декабря 2017
•••Хорошая новость пришла из районной поликлиники: в Порхове появился новый доктор. Чуть больше 2-х месяцев в нашем городе работает выпускница Новгородского университета – акушер-гинеколог Мадина Сеферова.
Детей кормить будут
7 декабря 2017
После вмешательства прокуратуры Порховского района учащихся обеспечили горячим питанием.
ГТО шагает по району
7 декабря 2017
•••Всё больше и больше порховичей включаются в движение ГТО. Не только школьники, но и взрослые сдают нормативы и получают знаки. Представители старшего поколения хорошо знают, что такое ГТО, известно об этой программе детям и подросткам. А вот молодёжь и люди среднего возраста о физкультурно-спортивном комплексе ГТО имеют весьма туманное представление. Пора восполнить этот пробел и доказать, что вы «готовы к труду и обороне»!
За торговлю наркотиками будут строго наказывать
7 декабря 2017
•••Во вторую часть статьи 228.1 УК РФ, касающуюся сбыта наркотических средств, психотропных веществ или их аналогов, федеральным законом внесено дополнение, предусматривающее повышенную ответственность за совершение указанных действий с использованием СМИ либо электронных или информационно-телекоммуникационных сетей (включая сеть Интернет).
Спортивные семьи снова вышли на старт
7 декабря 2017
•••Серия игр «Папа, мама, я – спортивная семья» прошла в школах района. Спортивные семьи соревновались сначала в школах, потом в школе №1 Порхова на районном турнире. Апофеозом порховских игр стали областные зональные состязания в рамках розыгрыша кубка губернатора области.